| Les dispersions concentrées, les mousses, les pâtes et les gels sont omniprésents dans notre vie quotidienne (formulations alimentaires et cosmétiques), dans le génie civil (mortiers et ciments, céramiques) mais aussi dans le monde biologique (fluides et tissus) et géologique (boues de forage, laves). L’apparente diversité de ces matériaux, qui se situent à la frontière entre les systèmes granulaires, les polymères et les verres, cache des similarités profondes qui s’expriment dans des propriétés génériques et des règles de comportement communes. Le but du séminaire est de présenter les développements expérimentaux récents (rhéologie, microrhéologie, PIV, techniques microscopiques) et les concepts unificateurs de base (structure, forces d’interaction, comportement solide ou liquide, vieillissement), qui peuvent servir de guide à une approche rationnelle de la formulation de ces matériaux. Responsable scientifique : Michel CLOITRE, Directeur de recherche CNRS - Laboratoire Matière Molle et Chimie, ESPCI, Paris |
FLUX RSS