Dispersions concentrées, mousses, gels et pâtes : des propriétés à la formulation

• Identifier les propriétés génériques et les règles de comportement communes à ces matériaux, tout en soulignant leurs spécificités propres
• Présenter les développements techniques récents dans le domaine : rhéologie, micro-rhéologie, PIV, techniques microscopiques (microscopie confocale à fluorescence, microscopie électronique)
• Proposer des guides pour une approche rationnelle de la formulation
• Appliquer les méthodes et les concepts décrits à plusieurs applications dans le domaine des gels, des mousses et des pâtes

Introduction aux milieux gélifiés et pâteux

- Présentation des propriétés mécaniques originales des mousses
- Compréhension du lien entre comportement macroscopique, constitution et structure
-  Optimisation de la formulation et des propriétés rhéologiques d'une mousse en vue d'une de ses applications industrielles
- Phénomènes physiques et physico-chimiques : viscoélasticité linéaire, couplage entre vieillissement et viscoélasticité, contraintes normales sous cisaillement, transition solide-liquide, écoulement


Solutions, gels macromoléculaires & systèmes stimulables
- Rhéologie des solutions macromoléculaires
- Propriétés des Gels physiques
- Propriétés des Gels chimiques

Méthodes expérimentales avancées (1) : Utilisation des techniques de microscopie électronique pour l’étude des milieux pâteux ou gélifiés

Méthodes expérimentales avancées (2) : Techniques de microscopie confocale appliquées aux gels

Milieux granulaires et suspensions concentrées
- Matériaux concernés :
- Propriétés
- Applications